Micul dejun al românilor suferă o transformare semnificativă, evoluând în ultimele decenii de la o masă obișnuită, consumată în grabă, la un moment în care consumatorii caută să îmbine plăcerea cu alegeri conștiente. Această schimbare este evidențiată de datele recente prezentate de reprezentanții Nestlé România.
Conform acestora, românii nu mai percep micul dejun doar ca o sursă de energie, ci și ca o experiență personală, unde gustul rămâne un element esențial, completat de interesul pentru beneficiile nutriționale relevante, adaptate stilului de viață actual.
Această evoluție se aliniază tendințelor europene, unde consumatorii acordă o atenție tot mai mare echilibrului alimentar și calității meselor, inclusiv a micului dejun.
În ceea ce privește obiceiurile de consum, gustul rămâne principalul criteriu pentru români atunci când aleg cerealele pentru micul dejun, mai ales în familiile cu copii. Prețul, valoarea nutrițională și comoditatea vin pe plan secund.
„Se conturează o schimbare clară: românii nu mai aleg între gust și beneficii, ci le caută pe amândouă. Interesul pentru produse care conțin proteină, fibre, cereale integrale sau fără zaharuri adăugate este în creștere, ceea ce arată că micul dejun devine un spațiu în care plăcerea și nutriția coexistă”, a explicat Cătălina Țurcanu, Brand Manager Cerealele Nestlé România.
Conform oficialilor companiei, una dintre cele mai puternice tendințe este orientarea către produse cu beneficii funcționale, în special proteinele. Pentru un număr tot mai mare de consumatori, în special tineri profesioniști și persoane active, micul dejun trebuie să asigure energie și sațietate pe termen lung.
Ca răspuns la aceste tendințe, Nestlé a lansat noi serii de produse, inclusiv variante clasice cu mai multe proteine pentru cei care doresc un aport mai mare de proteină la micul dejun, dar și variante din categoria Fitness, fără zaharuri adăugate. Noile cereale cu proteine aproape dublează aportul comparativ cu rețetele standard, oferind până la 4,5g proteină/porție, față de 1,7–2,5g în variantele clasice.
Un studiu realizat de Nestlé, în colaborare cu Asociația Dieteticienilor din România, pe 1.200 de tineri cu vârste între 18 și 30 de ani, a arătat că doar 37,2% dintre aceștia consumă micul dejun zilnic. Această realitate subliniază importanța produselor rapide și funcționale care să sprijine adoptarea unui prim dejun echilibrat.
În ceea ce privește cafeaua, datele din piață indică faptul că aceasta nu mai este doar un stimulent de dimineață. Conform tendințelor recente, motivul principal pentru consumul de cafea este plăcerea, în proporție de 45%, generând o revoluție în consum, unde varietatea, personalizarea și experimentarea devin esențiale.
Cafeaua este consumată nu doar în cafenele, ci și acasă, fie caldă, fie cu gheață, simplă sau reinterpretată în rețete proprii. Aceste schimbări sunt mai evidente în rândul Generației Z, care preferă cafeaua rece. Unul din trei consumatori din această generație optează în prezent pentru variantele cu gheață.
Pentru noua generație, cafeaua reprezintă și un ritual social, iar motivația de consum este dorința de a transforma momentele cotidiene și un simplu mic dejun în clipe care inspiră, conectează și dau sens fiecărei zile, conform oficialilor companiei.
Nespresso oferă în prezent un portofoliu variat de peste 80 de sortimente de cafea, disponibile pentru două sisteme, Original și Vertuo, incluzând opțiuni inedite, create pentru a fi savurate cu gheață, precum Yuzu Vanilla și French Lavender, cât și intensitatea Double Espresso, potrivită pentru rețete. Selecția de cafea funcțională din gama Coffee+ înglobează beneficii precum vitamine, extra cofeină sau ingrediente speciale, precum ginseng.
„Trăim într-o cultură din ce în ce mai expresivă, fluidă și personală. Felul în care bem cafeaua spune o poveste despre cine suntem, nu doar despre ce alegem. Cafeaua nu mai este doar un reflex al dimineții, ci o experiență care însoțește diferite momente ale zilei”, a afirmat Mădălina Săvulescu, Communication Manager Nespresso România.
Grupul Nestlé, prezent în România de 30 de ani, deține o cotă de piață de 45,1% în valoare în categoria cerealelor gata de consum și 48,2% în categoria batoanelor de cereale, conform datelor Nielsen. Șapte dintre primele 10 branduri vândute la nivel național fac parte din portofoliul companiei.
Cu 271.000 de angajați, 335 de fabrici în 75 de țări și o prezență pe 185 de piețe, Grupul Nestlé este un lider mondial în domeniul alimentelor și băuturilor, atingând vânzări de 89,5 miliarde de franci elvețieni în 2025, conform datelor companiei.
